Aujourd’hui, nous nous sommes rendus sur l’Ile Ste Hélène juste en face de chez nous pour l’événement appelé la « Fête des Neiges ». Il s’agit d’une grande fête familiale en plein air avec une multitude d’activités d’hiver surtout pour les enfants : matchs de hockey, glissades sur tube, course de traineaux parent/enfant, sculptures de neige, patins à glace…
Nous avons aussi fait et dégusté notre première « tire d’érable » dans une cabane à sucre. Cela consiste à verser du sirop d’érable bouillant sur de la neige propre, puis à enrouler une palette (bâtonnet) autour du sirop d’érable refroidi afin de se fabriquer une sucette ou niniche à l’érable. La première bouchée est un régal, mais le sucre devient rapidement écœurant et colle affreusement aux dents. Je comprends mieux maintenant pourquoi les québécois disent qu’ils vont « se sucrer le bec ». Malgré le temps glacial, nous avons pris notre courage à deux mains pour sortir l’espace de 2 heures découvrir cette animation. Ce fût aussi l’occasion pour nous de redécouvrir l’Ile avec son manteau d’hiver et d’approcher de plus près le St Laurent gelé. La vue sur Montréal à cette saison était tout aussi magnifique que lorsque je l’avais découverte en été.
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