Mes découvertes culinaires !

-Poutine (frites recouvertes de morceaux de cheddar et de sauce brune (gravy)) +

-Sirop d’érable (température de cuisson 104 degrés) ++

-Beurre d’érable (température de cuisson 112 degrés) +

-Tire d’érable (température de cuisson 113.8 degrés) +

-Thé et infusion à l'érable ++
-Canneberge (fruit rouge comme une cerise, utilisé pour faire du jus, du thé ou infusion, des fruits secs d’apéritif ou pour parfumer du chocolat…) +

-Bagel (pain en forme d’anneau d’origine juive typiquement servi avec du saumon et du fromage Philadelphia) +

-Cupcake (petit gâteau parfumé et recouvert de sucre et décoration comme dans les dessins animés)

-Cidre de glace (vendange tardive de pommes à boire frais en apéritif) +

-Vin de glace (vendange tardive de raisins à boire frais en apéritif) ++

-Salade césar (salade romaine, bacon, cheddar râpé, croutons et sauce blanche) +

-Pain doré (pain perdu) +

-Bleuet (myrtille, utilisée pour faire des muffins, des pancakes, du thé ou infusion...) +

-Muffin à la carotte +

-Cheesecake (gâteau onctueux avec de la crème) +

-Tarte au sucre +

-Tarte à l’érable (au sirop d’érable, très sucré limite écoeurant)

-Creton (pâté ou rillette, grande variété plus ou moins bonne)

-Smoked meat (sandwich à la viande fumée, d'origine juive)

-Mélasse (sirop brun servant à parfumer les biscuits)

-Gruau (mouture de plusieurs céréales mangée comme accompagnement)

-Pâté chinois (hachi parmentier avec bœuf hâché, maïs et purée de pommes de terre)

-Tourtière (tarte à la viande hâché)

-Chaï latte (thé noir épicé au lait fouetté) ++

-Viande de gibier (cerf, wapiti et bison) ++
-Brunchs très diversifiés avec mélange sucré/salé (oeufs, bacon, pommes de terre, muffin ou  pancake parfumés, fruits de saison, le tout accompagné de sirop d'érable) +